制止餐饮浪费 |上海市消保委倡议“餐饮反浪费”

11月5日—10日，在国家会展中心(上海)的肯德基餐厅，上海市消费者权益保护委员会与肯德基共同倡议“餐饮反浪费”。参加第六届进博会的参展商、专业观众和大学生志愿者纷纷踊跃加入，反对餐饮浪费。

11月6日，一位来自法国的进博会展商ARRA参与签名倡议，他表示：“在上海经营着一家精美蛋糕店，我深知食品浪费对环境的影响，通过参与这样的活动，向更多人传达可持续信息，鼓励更多人在享受美食的同时，也要尊重食材。”

上海市消保委倡议餐饮反浪费。

进博会的大学生志愿者有着统一的名字——“小叶子”，他们也踊跃参与到倡议签名活动中。服务百胜中国联合展馆的“小叶子”小张同学说：“在进博会，可以看到最新最好的来自全球各国的好产品，更有机会能体验各国的美食。能够在进博会跟这么多人一起倡议‘餐饮反浪费’，是我非常自豪的经历。”

记者了解到，10月23日至11月5日，上海市消保委与肯德基联手开展了“迎进博，大家一起来倡议‘餐饮反浪费’”活动，十万消费者通过在肯德基餐厅扫码、在上海市消保委公众号留言等方式倡议“我要倡议‘餐饮反浪费’”。

据上海市消保委介绍，本次活动与以往单向输出的宣传方式不同，通过与消费者的互动和参与，实现了由“要我反浪费”到“我要反浪费”的转化。肯德基餐厅有不少家长带着孩子用餐，很多家长都会指着海报和桌贴，跟小孩子说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。他们还言传身教，当场在上海市消保委微信公众号留言一起倡议“餐饮反浪费”。很多家长表示：“不浪费是一个人素质的体现，在肯德基餐厅里搞这样的活动非常好。有了这样的氛围，小孩子看在眼中，就会记在心里。”

此外，记者注意到，今年5月1日，上海市消保委携手优酷、饿了么平台共同发布公益宣传片《让我们一起开启光盘行动新“食”尚》，吴京、马丽、周深等二十多位知名艺人在宣传片中共同发出“厉行节约反对浪费”倡议。上海市消保委、优酷、饿了么在官方微信、微博、抖音等互联网平台同步推送公益宣传片，微博话题阅读量近2000万，获广大网友点赞。同时，宣传片在上海电信IPTV导视中每日滚动播出，通过电视向上海市320万家庭传播。

值得注意的是，早在2020年，肯德基结合餐饮行业特点首创了“食物驿站”公益模式，作为肯德基“自然自在”可持续发展理念的创新实践，经过不断发展迭代，至今已在100多个城市开设超过580家。随着这种有温度的公益模式覆盖更多社区，也让余量食物的价值获得延展。经由第三方机构专业测算，截至2023年9月底，全国肯德基餐厅通过食物驿站送出的食物，在有效减少食物浪费的同时，为地球减少了近764吨碳排放。

https://www.ccn.com.cn/Content/2023/11-07/1533276401.html

编辑：江楠  审编：AD